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Restaurante de Comida Crua

Restaurante Barcelona Casa Paloma
Tanto serve bife de tártaro, como um tártaro de salmão, de atum ou mesmo uma combinação de vaca e ostras, tudo cru.


Caso de Sucesso: www.casapaloma.es


Onde Tem Sucesso: Barcelona, Espanha

Medição do Sucesso: Produz mais de 1.000 pratos de tártaro por mês.

Razão do Sucesso: Tem várias receitas de tártaro diferentes incluindo de gambas. Um espaço diferente e acolhedor. Tal como nos restaurantes japoneses os clientes podem sentar-se ao balcão e ver a refeição ser preparada à sua frente.

Investimento Mínimo: 200.000€

Outro Negocio Inovador: Refeições com Menos de 600 Calorias